Nos planches à partager
Planche “ibérique”…22€
Jambon Serrano, chorizo, morcilla, llonganissa, tranches de pain au levain, cornichons
Planche “On dirait le sud”…18€
Tortilla, burrata, mortadelle, houmous, tapenade, pain foccacia et gressins
Planche de saumon fumé maison…14€
fromage blanc aux herbes, saumon fumé “Maison” et ses toasts
Assiette de frites…5€
Menu enfant
Brochette de volaille
frites, mayonnaise
ou
Poisson et ses tagliatelles
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1 boule de glace
ou
Le petit savane
(noisette et chocolat)
Nos entrées
Oeuf poché ...12€
Crème de champignons et mouillettes au foie gras
Croustade de volaille et ris de veau...12€
Sauce supreme
Foie gras mi-cuit...15€
Chutney, brioche toastée
Tartare d'avocat...12€
Piquillos, tempuras croustillantes de grosses crevettes
"Maatjes" (jeunes harengs) en salalde...11€
Pommes de terre et pommes Granny Smith, olives de Kalatama, sauce vinaigrette aux herbes fraiches
Nos Poissons
Tournedos de saumon coulibiac...22€
Feuilleté de saumon, épinards et champignons, sauce safranée
Comme un pot au feu...24€
Gambas, St Jacques snackées, fleur d'artichaut, chou fleur, poireau et pommes de terre, beurre blanc aux épices
FIlet de bar snacké...24€
Risotto de champignons, pesto de coriandre
Dos de cabillaud et langoustines...24€
Ecrasé de pommes de terre, épinards, émulsion
Nos viandes
Magret de canard à l'orange...24€
Nouilles chinoises et légumes laqués
Filet de boeuf...28€
Sauce poivre, gratin dauphinois
Le cochon en 2 cuissons...23€
Façon pulled pork et braisé
Pommes de terre sautées, sauce cajun
Chou farçi à l'ancienne...22€
Sauce chasseur
Côte de bœuf pour 2 personnes…80€
Servie avec frites, salade
Sauce tartare, jus corsé
Nos fromages
Assiette de 4 fromages…10€
Assiette de 6 fromages…14€
Nos desserts
Tous nos desserts sont faits maison par notre chef Pâtissier
Croustillant sarrasin et chocolat, sorbet cassis...11€
Crumble de cacao, mousse au chocolat noir intense, sarrasin en tuile et praliné, crémeux chocolat au lait
Ile flottante à la sicilienne...11€
Blanc vaporeux, praliné pistache de Sicile, crème anglaise parfumée à la fleur d'oranger, crémeux citron et fleur d'oranger
Tartelette aux fruits du moment...11€
Pate sucrée, crème d'amande et coeur de fruits de saison
Tarte soufflée chocolat et bergamote...11€
Pate sablée, ganache gourmande, confit bergamote, soufflé chocolat intense, praliné noisette
Notre coupe glacée
La snickers...10€
Glace cookie et vanille, sauce chocolat et caramel beurre salé, cacahuète, chantilly vanille
